Кокосово пилешко къри

Категории

Автор:

blazheva

Дата:

03 Mar

Видяна:

747

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. олио

1 средно голяма глава лук, нарязан

1 зелена чушка; нарязана на ленти

1 скилидка чесън, счукан

1 1/2 с.л. къри на прах

4 пилешки гърди, без кожа и кости, нарязани на кубчета.

4 средно големи картофа, обелени и нарязани на ситни кубчета

1 консерва кокосово мляко (около 450 мл)

пилешки бульон или вода

В голям съд, задушете лука в олиото до омекване. Добавете зелената чушка и чесъна и гответе 2 минути. Добавете кърито и запържете 1 минути. Добавете пилешкото, картофите, кокосовото мляко, сол на вкус и достатъчно бульон или вода, така че да покрие всичко. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри до омекване на картофите - около 30 мин.