225 г гъби, нарязани на филийки

1 ч полски наденички, нарязани на филийки

900 г кисело зеле

225 г телешко или свинско

1 ябълка, обелена и нарязана на филийки

555 г консерва домати

1 ч бекон, нарязан едро

1/4 ч вода

5 цели зърна черен пипер

1 дафинов лист

6 картофа, запарени

 

Отцедете киселото зеле. Сложете в голяма тенджера киселото зеле, гъбите, ябълките, доматите, пипера, дафиновия лист и 1/4 ч вода. Покрийте и варете на слаб огън за 75 мин. Добавете наденицата, месото и бекона. Оставете да къкри още 1 час. Поднесете със запарените картофи. За запарените картофи: Сварете обелените картофи в подсолена вода, колкото да ги покрие, с една супена лъжица масло. Когато се сварят, отцедете добавете маслото и чаена лъжичка нарязан копър и се оставя да престои покрито в продължение на 5 минути. 

Виж още от категория "Основно ястие"