Енчилада

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

22 Dec

Видяна:

1096

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

1 ч шунка, нарязана на кубчета

2 яйца

1 малка глава лук, нарязан на кубчета

Сол

Пипер

2 с.л. масло

1/4 ч бяло брашно

1/2 ч сирене, настъргано

3/4 ч мляко

Салца

3 тортили

Запържете шунката и лука в зехтин. Добавете яйцата и разъркайте. В малък тиган, сгорещете маслото и добавете брашното, като разбърквате непрекъснато. Бавно добавете млякото, докато се смеси. Сгорещете, докато се сгъсти. Добавете сол и черен пипер на вкус. Стоплете леко тортилите. Разделете сместа с яйцата. Изсипете бял сос и покрийте със сирене. Сервира се със салца отстрани.