Гръцка салата с хайвер

Категории

Автор:

george

Дата:

17 Mar

Видяна:

1106

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 филийки пълнозърнест пшеничен хляб, без кората

2 с.л. мляко

225 г пушенa риба треска с хайвер

6 с.л. зехтин

2 с.л. лимонов сок

1 скилидка чесън, счукан

1/2 ч сметана за разбиване, плюс

2 с.л. сметана

2 с.л. магданоз, нарязан фино

Пипер на вкус

Червен пипер

Черна маслина; за украса

Поставете хляба в плитка чиния, поръсва се с млякото и се оставя да кисне. С помощта на лъжица или нож, да се изгребете хайвера от кожата на треската в кухненски робот или пасатор. Добавете зехтина, лимоновия сок, чесъна и хляба и пюрирайте, докато сместа е гладка. Разбийте сметаната. Изсипете сместа с хайвера в купа и обединете със сметаната и магданоза. Поръсете с пипер. Изсипете в чиния и поръсете с червен пипер и няколко маслини. Сервирайте с хляб.