Булгурени бургери с бразилски орех

Категории

Автор:

Milikin

Дата:

03 Mar

Видяна:

529

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

2 глави лук

2 стръка целина

2 скилидки чесън

125 г булгур

250 г бразилски орех

300 мл зеленчуков бульон

2 с.л. доматено пюре

2 с.л. магданоз, нарязан фино

2 ч.л. смесени сушени билки

1 яйце, разбито

Нарежете ситно лука, чесъна и целината в блендер. Отделно нарежете ядките и заделете. Загрейте олиото и добавете лука, чесъна и целината. Запържете до омекване. Добавете ядките и булгура и запържете леко в продължение на няколко минути до златисто кафяво. Добавете бульона и оставете да къкри, докато течността се абсорбира. При разбъркване се добавят доматеното пюре, магданозът, билките и яйцето. Подправете със сол и пипер и оставете да се охлади. Оформете кюфтенца. Печете на 200С в продължение на 15 - 20 минути или до готовност.