1 ч захар

3/4 ч кафява захар

1/2 ч масло, меко

1/4 ч мляко

2 с.л. портокалов сок

1 яйце

3 ч брашно

1 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. сода за хляб

2 1/2 ч едро нарязани червени боровинки

1 ч нарязани ядки

За глазурата:

1/2 ч масло

2 ч пудра захар

1/2 ч.л. настъргана портокалова кора

2 - 4 с.л. портокалов сок

 

Загрейте фурната до 190ºС.

Леко намажете тавичка за печене. Смесете захарта и маслото в голяма купа. При разбъркване се добавят мляко, портокаловият сок и яйцето. Пресейте брашното, бакпулвера, солта и содата. Добавете боровинките и ядките. Капнете по чаени лъжички от тестото върху тавичка. Пече се около 10-15 минути или до зачервяване. Извадете от съда веднага и оставете да се охлади. Поръсете с портокаловата глазура. За глазурата: Загрейте маслото в 2-литрова тенджера, докато се разтопи. Добавете пудрата захар и портокаловата кора. При разбъркване се добавят портокалов сок, по 1 супена лъжица в даден момент, докато се получи желаната консистенция.

Виж още от категория "Курабийки"