1 1/2 ч ментов шоколад, натрошен

3/4 ч масло, меко

1/2 ч пудра захар

1 голям жълтък

1 1/4 ч брашно

За глазурата:

1/2 ч ментов шоколад, натрошен

1 1/2 с.л. зеленчукова мазнина

2 с.л. бадеми, печени, нарязани фино

 

За бисквитките:

Загрейте фурната до 180 градуса.

Разтопете над гореща (не вряща) вода 1 ч ментов шоколад, като се разбърква до гладкост. Заделете. В голяма купа, разбийте на крем маслото, пудрата захар и жълтъка. Разбийте до гладкост. Добавете разтопения шоколад и брашното и се разбива до гладкост. Капнете по чаени лъжички от тестото върху ненамаслена тавичка. Пече се на 180 градуса в продължение на 8 до 10 минути. Оставете в съда в продължение на 3 минути преди да извадите от тавата. Охлажда се напълно. За глазурата: Разтопете над гореща (не вряща) вода останалата 1/2 ч ментов шоколад и мазнината като се разбърква до гладкост. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сместа е гладка. Поръсете всяка бисквитка с 1/2 ч.л. от глазурата и с бадеми. Охладете, докато се стегне. Съхранявайте в покрит съд в хладилника.

Виж още от категория "Курабийки"