За бисквитките:

1 ч олио

1/4 ч захар

1/4 ч коняк

1/4 ч портокалов сок

1 ч.л. бакпулвер

2 с.л. настъргана портокалова кора

1/2 ч брашно

2 1/2 ч грис

1 ч нарязани орехи

1/2 ч захар

1 ч.л. канела

За сиропа:

3/4 ч вода

1/2 ч захар

1 ч мед

 

Разбийте олиото със захарта и добавете коняка. Добавете содата за хляб, разтворена в портокаловия сок, след това кората и разбъркайте добре. Добавете брашното и гриса и омесете много добре на средно меко тесто. Оформете на топки и приплескайте дъното; прокарайте вилица отгоре, за да се получат резки. Сложете в намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 125С за 20-30 мин. Извадете от фурната и оставете да се охладят. През това време кипнете водата, захарта и меда в тенджера, като отстранявате пяната от повърхността. Варете около 3 мин. Потопете студените бисквитки в топлия сироп с помощта на решетъчна лъжица. Извадете внимателно и отцедете. Поставете в чиста чиния и поръсете с орехи. Смесете канелата и захарта и сместа се поръсва отгоре.

Виж още от категория "Курабийки"