3/4 ч масло

1 ч кафява захар

1 яйце

1 ч банани, намачкани на пюре

1 3/4 ч овесени ядки

1 1/2 ч брашно

1 ч.л. сол

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. индийско орехче

1/2 ч орехи, нарязани едро

За глазурата:

2 с.л. масло

1/4 ч банани, намачкани на пюре

1 ч.л. лимонов сок

2 ч пудра захар

Фино нарязани орехи, по желание

 

Загрейте фурната до 180ºС.

Намажете тавичка за печене с масло. Заделете. Разбийте на крем 3/4 чаша масло и кафявата захар в голяма купа при средна скорост с електрически миксер, докато са добре смесени. Добавете яйцето и разбийте. Добавете 1 ч намачкани на пюре банани. Разбийте на крем. Смесете овесените ядки, брашното, солта, канелата, содата и индийското орехче. Добавете ги при маслената смес. Добавете 1/2 ч орехи. Капнете по 2 равни лъжици от тестото за всяка бисквитка върху тавата. Подредете ги на 5 см разстояние една от друга в намаслена тавичка. Пече се на 180 градуса в продължение на 15 - 17 минути. Охладете 1 минута в тавата. Прехвърлете да се охладят. Охлажда се напълно.

За глазурата:

Разбийте на крем 2 супени лъжици масло, 1/4 чаша пюре от банани и лимоновия сок. Добавете пудрата захар. Разбийте до гладкост. Намажете охладените бисквитки. Поръсете със ситно нарязани орехи, ако желаете. 

Виж още от категория "Курабийки"