2 ч орехи, натрошени

2 1/4 ч брашно

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. смляна канела

1 ч.л. смлян джинджифил

1 ч.л. смляно индийско орехче

1/4 ч.л. смлян карамфил

1/4 ч.л. смлян бахар

1 ч масло

1/2 ч гранулирана захар

1/2 ч кафява захар

1 яйце

2 с.л. мляко

 

Пресейте брашното, солта, содата, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила и бахара; заделете. Разбийте маслото до гладкост. Добавете двата вида захар и разбийте, докато се смесят. Разбийте с яйцето и млякото. Добавете пресетите сухи съставки и разбийте на ниска скорост, докато се абсорбират. Добавете ядките. Изсипете тестото по средата на лист восъчна хартия. Навийте на руло и заоблете краищата. Загладете хубаво. Сложете в тавичка и замразете във фризера за поне 3 часа. Когато се втвърди, развийте хартията и нарежете на тънки филийки. Сложете ги на разстояние от около 4 см една от друга върху восъчна хартия в тава за печене. Пече се на 190С. Когато бисквитките са добре запечени и отскачат обратно при допир, около 10 минути, прехвърлете върху решетка, за да се охладят.

Виж още от категория "Курабийки"