Регистрация

Заек със сос грейви

Автор:
мария кънчева
|
Дата:
21 May
|
Видяна:
889
Оцени рецептата

1 заек

1 морков

1 глава лук

4 цели зърна карамфил

680 г кости

2 л студена вода

1 ч портвайн

Сол и пипер

Щипка индийско орехче

Микс от подправки

Олио за пържене

 

1. Отстранете вътрешната от заека, като внимавате да запазите гъстата кръв.

2. Нарежете заека на порции при ставите. Измийте главата, сърцето и черния дроб в малко студена подсолена вода, сложете в тенджера с кръвта и костите, които също са били измити.

3. Добавете студената вода и една чаена лъжичка сол и оставете да заври. Отстранете пяната от повърхността, добавете билките, завързани в парче тензух, добавете също пипера и индийското орехче.

4. Остържете и измийте моркова, обелете лука и забодете карамфила в него; добавете ги в бульона, оставете да къкри в продължение на три или четири часа; Отстранете пяната от повърхността.

5. Оваляйте заешкото в брашно и запържете в сгорещеното разтопено масло докато покафенее от всички страни. Сложете в голяма йенска тенджера. Смесете малко брашно на гладка паста с вода. Когато бульонът е готов, го прецедете в друга тенджера и добавете брашнената паста, разбърква се добре и се вари в продължение на няколко минути.

6. Прецедете соса върху заека, така че леко да го покрие. Поставя се в умерено гореща фурна и се вари в продължение на около два часа. Точно преди да сервирате, добавете портвайна.

7. За да поднесете, сложете порция заешко в чиния и полейте леко със соса грейви. Поднесете останалия сос отделно. Сервира се със сладко от червени боровинки.





Виж още от категория "Основно ястие"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous12-05-2025
vibración de motor Sistemas de balanceo: clave para el desempeño fluido y eficiente de las equipos. En el campo de la tecnología moderna, donde la rendimiento y la estabilidad del dispositivo son de máxima significancia, los equipos de equilibrado juegan un rol vital. Estos dispositivos especializados están desarrollados para calibrar y estabilizar elementos rotativas, ya sea en dispositivos productiva, automóviles de movilidad o incluso en equipos domésticos. Para los especialistas en soporte de dispositivos y los técnicos, utilizar con dispositivos de balanceo es fundamental para garantizar el rendimiento suave y estable de cualquier aparato rotativo. Gracias a estas opciones modernas modernas, es posible reducir notablemente las movimientos, el estruendo y la esfuerzo sobre los sujeciones, prolongando la tiempo de servicio de partes importantes. Asimismo relevante es el tarea que tienen los aparatos de ajuste en la soporte al cliente. El ayuda técnico y el mantenimiento regular aplicando estos equipos posibilitan proporcionar prestaciones de alta nivel, aumentando la agrado de los clientes. Para los responsables de proyectos, la inversión en equipos de ajuste y sensores puede ser clave para optimizar la eficiencia y eficiencia de sus aparatos. Esto es principalmente importante para los dueños de negocios que dirigen medianas y pequeñas organizaciones, donde cada punto importa. Además, los sistemas de calibración tienen una extensa utilización en el campo de la fiabilidad y el gestión de calidad. Permiten detectar potenciales problemas, reduciendo arreglos elevadas y perjuicios a los equipos. Además, los resultados obtenidos de estos sistemas pueden usarse para optimizar sistemas y incrementar la visibilidad en sistemas de consulta. Las sectores de aplicación de los sistemas de equilibrado abarcan numerosas ramas, desde la elaboración de vehículos de dos ruedas hasta el control ecológico. No afecta si se trata de importantes fabricaciones manufactureras o reducidos establecimientos caseros, los sistemas de ajuste son fundamentales para promover un rendimiento eficiente y sin riesgo de fallos.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта