За бисквитките:

1 ч масло; със стайна температура

2 ч.л. ванилов екстракт

1/2 ч.л. ментов екстракт

1/2 ч + 2 ч.л. пудра захар

2 ч брашно

За крема:

1/4 ч + 2 ч.л. бита сметана

2 с.л. масло

250 г бял шоколад, натрошен

1/4 ч.л. ментов екстракт

За глазурата:

250 г горчиво-сладък или полусладък шоколад

1 с.л. растително масло

 

Загрейте фурната до 180ºС. Намажете с масло две големи тави. С миксер, разбийте на крем маслото, захарта и екстрактите до побеляване. Добавете половината брашно и разбийте. Добавете останалото брашно. С помощта на лъжица, капнете от сместа в двете тави, като оставите известно разстояние между бисквитките. Повторете с останалото тесто. Пече се до златисто кафяво, около 12 минути. Прехвърлете върху хартиени кърпи и охладете. Сложете сметаната и маслото да къкрят в малка тенджера. Добавете шоколада и се разбърква, до гладкост. Смесете с екстракта. Охладете сместа докато се втвърди достатъчно, за да може да се маже, около 30 минути. Застелете 2 тави с фолио или пергаментова хартия. С малка шпатула, намажете 1 с.л. от крема върху плоската страна на бисквитките. Подредете ги с намазаната страна нагоре в приготвените тави. Оставете в хладилника, докато се втвърди. За глазурата: Разтопете шоколада и мазнината на водна баня до гладкост. Отстранете от водата. Потопете долната страна на бисквитките в шоколада и ги оставете в тавичка. Повторете с останалите бисквитки. Охладете, докато се стегне.

Виж още от категория "Десерти"