Чили сос

Категории

Автор:

Lora Traykova

Дата:

21 Jun

Видяна:

662

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 пресни умерено люти чили шушлета

2 пресни люти чили шушлета

2 червени чушки

2 с.л. олио

2 средно големи глави лук, нарязан на кубчета

4 малки чушки Халапеньо, без семена, фино нарязани

3 с.л. чесън, счукан

10 домата, без семената и нарязани на кубчета

2 сушени чили чушки

2 ч.л. кимион на прах

1 ч.л. смляна канела

Сол на вкус

Загрейте фурната до 160ºС.

Загрейте олиото в тиган на умерен огън, добавете лука и лютите чушки и гответе, непокрито, докато лукът е полупрозрачен, около 5 минути. Добавете чесъна, доматите, печените чушки, сушените люти чушки, кимиона, канелата и солта. Покрийте и поставете във фурната на 160С за 30 минути. Извадете от фурната и прехвърлете в купа. Разделя се на порции и се оставя във фризера за период до 6 месеца.