Сос от нахут и тахан

Категории

Автор:

anita dimitrova

Дата:

09 Apr

Видяна:

1972

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

226 г нахут, накиснат

2 лимона, само сокът

2 скилидки счукан чесън

5 с.л. зехтин

2 с.л. тахан

Сол и пипер

Вода

червен пипер

магданоз

Отцедете нахута, покрийте с вода в тенджера и гответе в продължение на 60 минути. Отцедете и охладете. Сложете го в блендера, заедно с лимоновия сок, чесъна, маслото, тахана, сол и черен пипер на вкус. Пасирайте до гладкост, като добавяте още вода, ако е необходимо. Трябва да се получи гъста паста. Проверете подправките. Гарнира се с червен пипер и магданоз. Сервирайте с питка или хляб.