Тофу по индийски

Категории

Автор:

ivanka

Дата:

20 Jun

Видяна:

965

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/4 ч царевично олио

1 ч нарязан лук

2 с.л. чесън, счукан

4 ч.л. джинджифил, счукан

1 1/2 ч.л. сол

1 ч.л. куркума

1/8 ч.л. лют пипер

2 ч.л. смлян кориандър

4 ч.л. кориандър

2 с.л. Гарам Масала

990 г консерва домати

225 г твърдо тофу

1 1/2 ч зелен грах

Сгорещете олиото в голям тиган. Задушете лука, чесъна, джинджифила, солта, куркумата, лютия червен пипер, кориандъра и гарам масалата за около 5 минути. Отцедете сока от доматите в зеленчуците. След това намачкайте доматите на ръка и ги добавете към зеленчуците. Нарежете тофуто на малки кубчета и се добавя към зеленчуците. Гответе още 10 до 15 минути на слаб огън. Добавете граха и гответе още 4 минути. Сервирайте горещо върху кафяв ориз.