Пшеничен пилаф

Категории

Автор:

Мария Ходжева

Дата:

23 Jul

Видяна:

819

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч фино нарязан лук

2 с.л. маргарин

1 ч пшеничен булгур

2 кубчета бульон

2 ч вода

Сокът на 1 портокал

Шери

1/2 ч сушени смокини, фино нарязани

3 с.л. семена сусам или кедрови ядки

1 ч.л. фино настъргана портокалова кора

Запържете лука в маслото до омекване. Прибавете булгура и покрийте с мазнина. Добавете кубчетата бульон и водата. Измерете портокаловия сок и добавете вода, така че да се получи 1/2 чаша. Добавете сместа при пилафа. Покрийте и варете на слаб огън за 35 минути. Пет минути преди сервиране, прибавете смокините, сусамените семена или кедрови ядки и портокаловата кора. Покрийте и оставете да се свари до готовност.