Пикантна салата с боб и леща

Категории

Автор:

Антони Атанасов

Дата:

12 Oct

Видяна:

1138

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч сварен черен боб

2 ч сварена червена леща

1 ч.л. семена синап

3 с.л. смлян чесън

1 с.л. пресен магданоз, наситнен

1/2 ч оризов оцет

Сокът от 1 лимон

1 ч.л. сол

3 с.л. зехтин

1 ч.л. натрошени сушени червени чушки

1 малка маруля, накъсана

2 големи червени чушки, нарязани

2 големи червени картофа, сварени, нарязани

1/2 ч настъргани моркови

Сложете боба и лещата в отделни купички. Смесете заедно синапа, чесъна, магданоза, оцета, лимоновия сок, солта, зехтина и червения пипер. Разделете сместа равномерно между боба и лещата. Мариновайте покрито в хладилника за 1 час. В чинии за сервиране, подредете марулята и покрийте с чушките. Подредете малки купчини от картофи, моркови и боб и леща във всяка чиния. Поръсете с маринатата.