Манго чътни

Категории

Автор:

gabi

Дата:

14 Jan

Видяна:

3204

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г манго

100 г захар

2 скилидки чесън

3 филийки джинджифил

2 ч.л. семена от синап

2 зърна карамфил

2 зърна кардамон

75 мл оцет

1/2 ч.л. чили на прах

1/4 ч.л. сол

50 г стафиди

Обелете и нарежете мангото и поставете в купа за 3 часа с половината от захарта. Счукайте чесъна, джинджифила и синапените семена заедно и натрошете кардамона и карамфила. Смесете всички тези съставки заедно и добавете оцета, чилито на прах и солта. Сложете в тенджера, добавете останалата захар и варете в продължение на 10 - 15 минути. Добавете мангото, разбърква се добре и се готви за още 10 минути, разбърква се добре и се добавят стафидите.