Касерола с карфиол

Категории

Автор:

Боряна Нейкова

Дата:

07 Mar

Видяна:

804

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 глава карфиол, средно голяма, накъсана на цветчета

4 големи картофа, обелени и нарязани

1 с.л. масло или маргарин

3 яйца

3/4 ч настъргано твърдо сирене

Сол на вкус

Лют червен пипер на вкус

Сварете карфиола във вряща подсолена вода за 15 минути или докато омекне и отцедете. Междувременно сварете и картофите. Сложете отцедените картофи и карфиол в купа. Добавете маслото, солта и пипера. Намачкайте на пюре с пресата за картофи. Разбийте яйцата в пюрето, едно по едно, след което добавете сиренето, като заделите 2 супени лъжици. Изсипете сместа в намаслена тавичка и печете, покрито с фолио, в умерена фурна за 1 час. Преди сервиране, поръсете със заделеното сирене и сложете да се разтопи под грила на фурната.