Задушено зеле с праз и картофи

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

30 Oct

Видяна:

791

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

450 г зеле

1 ч.л. сол

1 кг картофи, почистени и нарязани на кубчета, (небелени)

2 средно големи стръка праз, разделени надлъжно и изплакнати добре

1 ч обезмаслено мляко (или соево или оризово мляко)

1/4 ч.л. индийско орехче

2-3 големи скилидки чесън, счукан

Сол на вкус

Нарежете зелето и задушете на пара, като се използва минимално количество вода, докато омекне хубаво. Сварете картофите. Почистете и нарежете праза, включително първите няколко сантиметра от перата, сложете в тенджера с млякото и оставете да къкри, докато омекне. Отцедете картофите, намачкайте на каша добре, добавете ги в млякото с праза, заедно със зелето, индийското орехче и чесъна.