225 г пресни гъби, почистени и нарязани по дължина

2 с.л. масло или маргарин

1/4 ч брашно

1 ч пилешки или телешки бульон - домашен, консервиран или на кубче

1 ч сметана

1 с.л. нарязан магданоз

1/4 ч.л. сол

 

1. Поставете гъбите и маслото в стъклена купа и покрийте с найлоново фолио. Гответе в микровълновата фурна за 2 - 3 минути на висока мощност или докато гъбите омекнат, разбъркайте отново.

2. Извадете от фурната. Смесете брашното с маслото и сварените гъби. Добавете бульона постепенно, като се разбърква непрекъснато. Гответе без да покривате в микровълновата фурна още 6 минути, като се разбърква на всяка минута.

3. Добавете сметаната постепенно в гъбената смес, като се разбърква непрекъснато. Сгорещете покрити в микровълновата фурна до температура за сервиране (около 2 минути), разбъркайте отново.

4. Извадете от фурната, разбъркайте с магданоза и солта.

Виж още от категория "Сосове"