3/4 ч масло, меко

3/4 ч захар

1 голямо яйце

1 с.л. настъргана лимонова кора

1 ч.л. ванилов екстракт

2 1/4 ч брашно

1/4 ч.л. сол

вода

 

Разбийте на крем маслото в голяма купа. Добавете захарта и разбийте до побеляване. Разбийте с яйцето, лимоновата кора и екстракта, докато са добре смесени. Постепенно се смесват с брашното и солта много добре. Добавете водата, по няколко капки в даден момент, само докато тестото започне да се отделя от стените на купата. Оформете тестото на голям плосък диск, увийте в найлон и оставете в хладилника за 2-3 часа. Загрейте фурната до 180 градуса. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до 0,3 см дебелина. Изрежете бисквитки с формички, потопени в брашно. Пече се 10-12 минути или докато бисквитките започнат да покафеняват по ръбовете. Внимателно извадете от съда. Охлажда се напълно.

 

Виж още от категория "Десерти"