1 ч универсално брашно, пресято

1 ч.л. бакпулвер

1/8 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. сол

2 с.л. безсолно масло

1/4 ч плюс 1 чаена лъжичка мътеница

 

1. Загрейте фурната до 190°С. Постелете тавичка с пергаментова или восъчна хартия.

2. В купа се комбинират сухите съставки и се разбиват добре. Прибавете маслото с пръсти или вилица, докато сместа заприлича на едри трохи. Добавете мътеница малко по малко и с ръце или вилица прибавяйте по малко от останалата смес, докато се оформи гладка топка тесто.

3. На леко набрашнена повърхност разточете тестото с точилка на кръг около 18 см в диаметър и 1 см дебелина. С помощта на чаша, изрежете 12 бисквитки. Ако желаете, можете да разточите отново остатъците от тестото, за да направите още, но тяхната текстура ще бъде по-плътна от тази на останалите.

4. Сложете бисквитките в тава и печете до златисто, за около 15 минути. Сервирайте топло.

За 12 миниатюрни бисквитки.

Виж още от категория "Десерти"