Печена пуйка
Категории
- Агнешко /103/
 - Алкохолни напитки /28/
 - Барбекю /82/
 - Билки и подправки /2/
 - Боб и зърнени храни /316/
 - Бонбони /66/
 - Бързо и лесно /24/
 - Вегетариански /162/
 - Гарнитура /55/
 - Говеждо месо /347/
 - Десерти /949/
 - Дивеч /44/
 - Желета и конфитюри /26/
 - За деца /8/
 - Закуска /242/
 - Зеленчуци /90/
 - Зърнени /5/
 - Касероли /100/
 - Колбаси /28/
 - Консервиране /40/
 - Курабийки /348/
 - Мексиканско /163/
 - Морска храна /290/
 - Напитки /81/
 - Ориз /120/
 - Основни /221/
 - Основно ястие /404/
 - Паста /379/
 - Патица /16/
 - Печива /315/
 - Пикантни /126/
 - Пиле /259/
 - Плодове /54/
 - Подправки /17/
 - Празнични /27/
 - Предястия /1342/
 - Регионална кухня /135/
 - Рецепти за домашни любимци /1/
 - Салати /309/
 - Сирене /87/
 - Сладкиши и десерти /263/
 - Снаксове /24/
 - Сосове /252/
 - Супи /469/
 - Торти /324/
 - Уред за бавно готвене /102/
 - Хляб /164/
 - Храна за домашни любимци /1/
 - Шоколад /25/
 - Ядки /19/
 - Яйца /55/
 - Ястия с плънка /42/
 - Яхнии /54/
 
1 цяла обезкостена пуйка
8 големи скилидки чесън
3 с.л. розмарин
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. едросмлян черен пипер
1 ч.л. едра сол
2 с.л. зехтин
Розмарин клончета, за гарнитура
Червен пипер, за гарнитура
1) Сложете пуйката върху дъска за рязане, като я поставите с кожата надолу и разпънете колкото се може повече.
2) Смесете чесъна, розмарина, черния пипер и солта в кухненски робот или блендер. Включете мотора. Добавете зехтина и разбийте, докато сместа се нареже едро.
3) Намажете половината смес с чесъна върху вътрешността на пуйката. Навийте пуйката отново.
4) Завържете здраво с канап до първоначалната форма на птицата. Разстелете равномерно останалата смес с чесън.
5) Сложете в тава.
6) Печете на 180 градуса за 1-1/2 до 2 часа.
7) Извадете от фурната. Нека престои 20 минути преди да свалите канапа.
8) Нарежете на тънки парчета и поднесете, гарнирано с розмарин и червен пипер. Остържете соковете от дъното на тавата и сгъстете с брашно и бульон, ако желаете. Полейте месото и поднесете.


ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ