Задушени вековни яйца по китайски

Категории

Автор:

петя добрева

Дата:

13 Mar

Видяна:

737

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 пресни яйца

1/4 ч гореща вода

1 ч.л. фъстъчено олио

1 вековно яйце, почистено, обелено и нарязано на кубчета

1 солено патешко яйце, твърдо сварено, обелено и нарязано на кубчета

стръкчета кориандър

консервиран джинджифил

зелен лук, нарязан

Разбийте пресните яйца и постепенно добавете горещата вода и олиото. Добавете нарязаните на кубчета консервирани вековни яйца и осолени патешки яйца. Изсипва се в плитка, намазана с олио топлоустойчива купа и се поставя на пара над леко вряща вода за 15 минути или докато яйцата стегнат. Оставете да изстине в чиния и се нарязва на малки ромбове. Украсете с кориандър. Сервирайте с джинджифил и зелен лук.