Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 2 с.л. едрозърнеста горчица
• 1 ч.л. сол
• 2 стръка пресен лук
• листата на 3 стръка пресен магданоз
• 4 с.л. оцет
• 100 мл зехтин

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци. Измийте, изсипете в тенджера, залейте с вода и кипнете. Щом заври, отпенете и похлупете с капак. Оставете да се готвят 15-20 минути докато се разварят.

2. През това време изсипете горчицата в купичка. Наситнете зеления лук и магданоза, като си запазите по желание малко за поръска при сервиране. Останалото добавете при горчицата.

3. Поръсете солта, налейте оцета и разбъркайте. Сипете зехтина и разбъркайте отново.

4. Готовите картофи отцедете от водата на варенето и оставете на сухо за една минута. Температурата ще изпари водата от тях.

5. Докато са още топли залейте с горчичения сос и разбъркайте хубаво.

6. Прехвърлете в индивидуални порции и поръсете с листа магданоз и пресен лук.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно