Скариди с доматен сос
Средно | Порции 3
| Видяна: 3168
Китайска рецепта за скариди със зеленчуци.
Необходими продукти:
- 15 средни скариди, почистени
- 1 ч.ч. грах, задушен на пара
- щипка сол и пипер
- 1 с.л. китайско вино за готвене
- 1 с.л. царевично брашно
- олио за пържене
За доматения сос:
- 4 с.л. доматен сос
- 1 с.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- 1 с.л. ябълков сайдер или винен оцет
- 2 с.л. бульон или вода
- царевично брашно, разтворено във вода (за сгъстяване)
Начин на приготвяне:
1. Смесете всички необходими продукти, освен граха.
2. Изпържете на маслена баня скаридите до златисто-кафяво.
3. Заделете.
4. Сложете необходимите продукти за соса в уок.
5. Смесете хубаво и оставете да заври.
6. Добавете граха.
7. Сгъстете соса с царевичното брашно, разтворено с малко вода до желаната гъстота.
8. Добавете скаридите и покрийте хубаво със соса.
9. Сложете в чиния и поднесете.
Най-важните съставки
вода, грах, гъбен бульон, доматен сос, захар, олио, оризово вино мирин, скариди, сол, сол и пипер, царевично брашно, черен пипер, ябълков сайдер
Време за приготвяне: 30 мин.
Време за готвене: 45 мин.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ