Необходими продукти:

• 600 г свинско месо
• 120 г царевично брашно
• 2 яйца
• глава лук
• 6 с.л. олио
• 1 червена чушка
• 250 мл оцет (най-добре оризов)
• 6 с.л. кетчуп
• 220 г захар
• сол и пипер
• 3 с.л. соев сос
• зелен лук

Начин на приготвяне:

1. Месото нарежете на хапчици и овкусете със сол и пипер. Оставете настрана.

2. Яйцата разбийте в купа с 4 с.л. царевично брашно. Лука нарежете на ситно, чушката - на лентички.

3. Оваляйте месото в яйчената смес. Сгорещете 3 с.л. олио в тиган, запържете лука за 2 минути, добавете чушката и гответе още 3 минути. След това добавете оцета, кетчупа и захарта и гответе като бъркате докато захарта се разпадне и абсорбира в течостта. После оставете да покъкри за 4 минути на умерен огън.

4. Смесете 2 с.л. царевично брашно с 2 с.л. вода и на тънка струйка при непрестанно бъркане вкарайте в соса. После оставете да покъкри няколко минути докато се сгъсти. Пресипете соса в друг съд, а тигана забършете с домакинска хартия.

5. Сгорещете в тигана 3 с.л. олио и запържете месцата, като ги вадите индивидуално едно по едно от панировката, но не я оттръсквате от тях. Когато прецените, че мръвките са готови, залейте със соса, добавете соев сос и гответе няколко минути.

6. Поднесете ястието с нарязан косо пресен лук и поръска от сусамово семе.

Източник: lozhka.su