Марокански палачинки със сушени плодове
Здравословно десертче, пълно с витамини и фибри.
Необходими продукти:
- кората и сокът на 1 портокал
- 4 с.л. мед
- 80 г кафява захар
- 80 г едри овесени ядки
- 170 г овесена каша
- 100 г пълнозърнесто брашно
- 150 г неосолено масло
- 50 г кедрови ядки
- 50 г семена по избор (например тиквени, слънчогледови и сусамови семена)
- 80 г пресни семена от нар
- 80 г стафиди и боровинки
Начин на приготвяне:
1. Намаслете и постелете съд с размери 20 см х 30 см. Загрейте предварително фурната на 180ºС.
2. Сложете стафидите и портокаловия сок в тенджера. Сгорещете на умерен огън и оставете да къкри. Свалете от огъня и изсипете в голяма купа, докато стафидите поемат портокаловия сок. Добавете и семената нар.
3. Смесете меда, захарта, маслото и портокаловата кора в тенджерка и сгорещете на умерен огън, докато се разтопят маслото и захарта. Разбъркайте хубаво и оставете да се охлади. Добавете в купата със стафидите и нара.
4. Добавете останалите съставки в същата купа и разбъркайте.
5. Изсипете сместа в приготвения съд и притиснете хубаво с лъжица.
6. Печете 25 - 30 мин. или докато се получи златисто-кафява коричка.
7. Нарежете докато е още топло и оставете палачинките да се охладят в тавичката, защото, ако се опитате да ги извадите още топли, може да се разпаднат.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ