Необходими продукти:

• 3 лангусти, измити и разполовени
• 3 с.л. масло
• 2 червени чилита, почистени от семената и фино нарязани
• 4 с.л. черен пипер, счукан
• 1 с.л. счукан чесън
• 1 с.л. наситнен лук
• 1 с.л. сос от стриди
• 2 с.л. китайско вино за готвене
• 1/2 с.л. светъл соев сос
• 5 с.л. вода
• 2 ч.л. захар
• царевично брашно за овалване
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Изпечете на сух тиган черния пипер, докато усетите аромата.

2. Извадете и заделете.

3. Подсушете лангустите и ги оваляйте в брашно.

4. Изпържете на маслена баня до златисто-кафяво.

5. Сгорещете уока и добавете маслото.

6. Когато се разтопи, добавете чесъна, лука и чилито. Разбъркайте.

7. Добавете соса от стриди, соевия сос, захарта, пипера и виното.

8. Разбъркайте хубаво.

9. Прибавете водата.

10. Добавете лангустите и пържете на силен огън до сгъстяване на соса.

11. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com