Необходими продукти:

•   3-4 филета от риба лаврак
•   шепа джинджифил, прясно нарязан
•   2-3 стръка пресен лук, нарязан ма четири
•   150 г саке
•   6 сурови кралски скариди

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200 градуса.

2. Овкусете рибата добре от двете страни със сол и пипер.

3. Върху парче фолио, достатъчно за обвиването на едно филе поръсете джинджифил и сложете малко от пресния лук.

4. Поставете филето върху фолиото.

5. Поръсете отново рибата с джинджифил и пресен лук.

6. Поставете скаридите върху филето.

7. Завийте краищата на фолиото, така че сакето да не се излива.

8. Излейте сакето – по около 75 грама за всяка порция и затворете плътно фолиото.

9. Печете около 18-20 минути, докато скаридите видимо порозовеят.

Източник: opensourcefood.com