Регистрация

Кюфтета по чирпански на мама

Кюфтета по чирпански на мама
Средно   |   Порции 5   |   Видяна: 4502

Старото име на това ястие е Писюр кюфтета.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 грама кайма
  • 3 глави кромид лук
  • 1 морков
  • 2 домата или 1 ч.ч. домати от консерва
  • 4 картофа
  • ½ ч.л. куркума
  • ½ ч.л. черен пипер
  • ½ ч.л. джинджифил
  • 3 дафинови листа
  • 3 с.л. чубрица
  • 1 с.л. червен пипер
  • 3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

В каймата добавяте половин глава нарязан на ситно лук, чубрицата и сол, ако е нужно. Омесвате я и оформяте кюфтетата, а после ги овалвате в брашно. По желание в каймата може да добавите и 2 супени лъжици ориз.

За соса нарязвате на ситно останалият лук и заедно с моркова задушавате с малко олио и добавяте след 2-3 мин. куркумата, джинджифила, черния и червен пипер. След 5 минути добавяте 600 мл вода и оставяте соса да къкри на слаб огън около четвърт час - до омекване на зеленчуците.

След този период добавяте към соса кюфтетата и с тях къкри още 20 мин. Пет минути преди да махнете ястието, добавяте настърганите домати и, ако е нужно, сол на вкус.

Добър апетит!

кюфтета по чирпански с доматен сос и моркови

Рейтинг и коментари

5 отлична
2
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта