Необходими продукти:

• 1 3/4 ч.ч. пшенично брашно
• 1/4 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. какао на прах
• 1 ч.ч. кафява захар
• 3/4 ч.ч. ванилова захар (или обикновена захар)
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 с.л. канела
• 1/2 с.л. индийско орехче
• щипка карамфил
• 1/4 ч.л. сол
• 3 яйца, леко разбити
• 1/2 ч.ч. зехтин
• 1/2 ч.ч. ябълков сос
• 1/4 ч.ч. мед
• 3 с.л. ванилово соево мляко или 1 с.л. ванилия
• 2 1/4 ч.ч. настъргани, необелени тиквички (2 големи тиквички)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС и пригответе две тавички за хляб.

2. Смесете сухите съставки в голяма купа и заделете.

3. След това смесете останалите съставки, без тиквичките, в друга купа.

4. Направете кладенче в центъра на купата със сухата смес и налейте, като разбърквате, течната смес. Разбъркайте до смесване и сложете тиквичките. Разбъркайте и по желание добавете шоколадов чипс, настъргани моркови или сладки картофи, стафиди или печени орехи.

5. Печете за около час - клечка за зъби, пъхната в средата, трябва да излиза чиста.

6. Извадете и охладете в тавичката за около 15 мин. Прокарайте нож по стените на съда и извадете хляба.

7. Увийте го в чиста кухненска кърпа и оставете да се охлади за цяла нощ преди да поднесете.

Източник: opensourcefood.com