Необходими продукти:

• 1/2 зелка
• 2-3 стръка пресен лук
• 1 връка копър
• 1 връзка магданоз
• 3 скилидки чесън
• 3 яйца
• 3 с.л. соев сос
• 2 с.л. олио + още за намасляването на тигана
• 3 с.л. брашно
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Зелето почистете от кочаните и нарежете на лентички. След това ги разполовете, за да станат по-къси.

2. Наситнете магданоза и копъра и прехвърлете в купа при зелето. Добавете нарязания на тръбички пресен лук. Разбъркайте заедно зеленчуците.

3. В друга купа чукнете яйцата и добавете към тях соевия сос, олиото, брашното, сол и пипер. Разбъркайте на тесто. Залейте с него зеленчуците и размешайте.

4. Намажете дъното на тиган 26-28 см. с олио и изсипете сместа. Пуснете на умерен огън. Заравнете с шпатула отгоре и сложете капак.

5. След 10 минути обърнете с помощта на чиния и допечете за още 5 минути.

6. Извадете в чиния и поднесете или разрежете на парчета, за да хапвате вместо пърленка.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept