Необходими продукти:

• 3¼ ч вода
• ¾ ч.л. сол
• 1 ч.ч. царевично брашно

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте необходимите продукти в тенджерка на средно силен огън докато започнат бавно да врят.

2. Намалете огъня на слаб и варете 15 мин. като разбърквате често.

3. Сложете готовата полента във формичка за хляб.

4. Изчакайте да се охлади напълно и нарежете на филийки с дебелина около 5 см.

5. Изпържете ги на умерен огън в тиганче, в което сте сложили 2 с.л. масло, за 10 мин. от всяка страна, докато станат хрупкави.

Източник: opensourcefood.com