Необходими продукти:

• 500 г свинско
• 2 скилидки чесън, счукани
• 2 с.л. сухо шери
• 2 с.л. сос хойсин
• 1 с.л. кетчуп
• 1 и ½ с.л. соев сос
• 1 с.л. течен мед
• 1 и ½ с.л. кафява захар
• щипка смесени подправки

Начин на приготвяне:

1. Нарежете свинското на тънки лентички. Смесете всички съставки заедно. Оставете свинското да се маринова възможно най-дълго, минимум 2 часа.

2. Обикновено човек пече чар сю-то в гореща фурна. Заливайки го от време на време с останалата марината. Ако не раполагате с фурна сложете цялото свинско заедно с маринатата в един малък тиган с незалепващо покритие и го оставете бавно да къкри, докато всичко се сготви и стана кафеникаво и лепливо.

Забележка: на снимката не е завършеното ястие. Просто снимка от хладилника, докато се маринова.

Източник: opensourcefood