Необходими продукти:

• 100 грама маргарин
• 200 грама сметана
• 1/2 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• ванилова есенция
• 1/2 ч.л. сода

За украсата:

• 100 грама пудра захар
• 3 с.л. вода
• няколко капки боя за храна по желание

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със захарта и след това добавете размекнатия маргарин, сметаната и содата. Бъркайте до пълно смесване. Може да използвате и миксер.

2. Добавете брашното, сложете още, ако е необходимо и месете до получаването на маслено тесто.

3. Оставете тестото да се стегне в хладилника за 30-40 минути.

4. Разточете тестото с дебелина между 0,5 и 1 см. и изрежете от него фигурки с желаната форма.

5. Подредете ги върху хартия за печене или в намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 160 градуса до образуването на златиста коричка.

6. Пригответе украсата като загреете водата почти до кипване и след това я изсипете в пудра захарта. Можете да боядисате цялата смес или да направите като мен - да разделите на две части и да боядисате само половината. След това с домакинска четка украсете курабийките по вкуса си.

Източник: lozhka.su