Необходими продукти:

• 450 мл незаквасена и небита сладкарска сметана
• 4 ч.л. желатин
• 400 г извара
• 120-180 г пудра захар
• сладкарска боя в различни цветове по ваше желание

Начин на приготвяне:

1. Разтворете желатина в 3/4 прекипяна и охладена вода около 40 градуса.

2. С миксер разбъркайте изварата със сметаната и пудрата захар. Не прекалвайте с бъркането. Спрете, когато захарта се абсорбира.

3. Добавете желатина и бъркайте още малко.

4. Разделете сместа на толкова части, колкото цвята искате да имате. Оцветете всеки от тях.

5. Внимателно с лъжица изливайте цветовете в тавичка или купа, като започнете от средата към края.

6. Приберете в хладилник за 4 часа.

Източник: lozhka.su