Бон Апети

Излъчен на 18.01.2016

Модерна разновидност на лучника, наричана още гартен показват Лора и Стоян днес. Бабите ни са познавали ястието като запеканка и са разполагали с множество рецепти за нея, подходящи според сезона. В разгара на зимата правим запеканка с два вида лук, за да се комбинира добре с някоя печена мръвка или да се поднесе като леко следпразнично основно. След като карамелизираме лука, го заливаме с бял сос, а после поръсваме с трохи. Така от фурната вадим вкусен лучен пай без месо.