Необходими продукти:

• 5 ч.ч. овесени ядки
• 1 ч.ч. ядки и семена по избор
• ½ ч.л. смляна канела или на вкус
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• щипка сол
• 1 ч.ч. кленов сироп
• ½ с.л. орехово олио или друго олио с неутрален вкус
• ½ ч.ч. стафиди (или други сушени плодове по избор)
• ½ ч.ч. сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС. Покрийте голяма тавичка за печене с фолио или пергаментова хартия.

2. В голяма купа, смесете овесените ядки, ядките и семената, канелата, ванилията, солта, олиото и кленовия сироп.

3. Изсипете сместа в тавичката и печете 20 мин., като разбърквате от време на време. Намалете огъня до 135ºС и печете още, докато гранолата покафенее равномерно. Ако замирише на препечено, намалете още фурната. Ако предпочитате гранолата да е хрупкава, увеличете малко огъня, но внимавайте да не изгори.

4. Извадете от фурната и добавете стафиди или червени боровинки. Оставете да се охлади до стайна температура и след това прехвърлете в херметически затварящ се съд и съхранявайте в хладилника.

5. Поднесете с кисело мляко или сладолед или със соево (ванилово) мляко. Също подхожда на мляко с горски плодове.

Източник: opensourcefood.com