Необходими продукти:

• 200 г зеле
• 2 стръка пресен лук
• 1 яйце
• 2 с.л. брашно
• 2/3 ч.л. сол
• 1/3 ч.л. млян черен пипер
• лют пипер на вкус/по желание
• 50 мл вода
• 20 г масло
• 1 малък домат
• 100 г слайсове колбас от вид по избор
• 2-3 плочки кашкавал за сандвичи, обикновен кашкавал или друго твърдо сирене по желание
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Зелето рендосайте на едро ренде. Прехвърлете в купа и добавете яйцето, наситнения зелен лук, солта, пипера, брашното и водата. Разбъркайте много добре.

2. Разтопете маслото в тиган с диаметър 24-28 см и го размажете по дъното на съда. Гответе на малко под средна степен на котлона. Изсипете сместа, и разстелете, за да се получи нещо като дебела палачинка. Оставете да се готви 6-7 минути докато се стегне.

3. През това време нарежете на слайсове избрания от вас колбас и домата. Ако кашкавалът не е на плочки, нарежете и него на тънки парчета.

4. Обърнете внимателно дебелата палачинка. В едната ѝ половина подредете първо доматите, след това колбаса и отгоре - кашкавалените слайсове. Застъпвайте ги, ако са големи, за да се получи по-богата плънка. След това прегънете свободната половина върху плънката, за да заприлича ястието на сандвич. Сложете капак и оставете да се готви още няколко минути.

5. Докато чакате, си нарежете листенцата на магданоза. Извадете сандвича в чиния, поръсете с прясната зеленина и хапвайте докато е топъл.

Източник: YouTube/Essen Rezepte