Регистрация

Тестени острови в плодов сос

Тестени острови в плодов сос
Средно   |   Порции 6-9   |   Видяна: 305

Дъмплинги в боровинков сос или хапки от маслено тесто в крем от плодове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 400 г пресни или 600 г замразени боровинки или други дребни плоодве по избор
  • 100 мл мляко
  • 140 г брашно
  • 30 г масло
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1/3 ч.л. сол
  • 2 с.л. захар
  • 100 мл вода
  • 100 г захар
  • сокът на 1 лимон
  • 1 с.л. царевично брашно
  • сметана или сладолед за поднасяне по желание

Начин на приготвяне:

1. Боровинските измийте или размразете, прехвърлете в голяма дълбока тенджера, залейте с водата и захарта, добавете лимоновия сок и кипнете. Щом заврят, намалете температурата на умерена и оставете да къкрят като разбърквате периодично за 9 минути.

2. Разтворете царевичното брашно в 2-3 с.л. вода и налейте на тънка струйка към боровинките. Разбъркайте и оставете да кипят още 4 минути. Махнете от огъня и изсипете в тава с високи бордове.

3. Брашното пресейте в купа и добавете в него бакпулвера, 2 с.л. захар и солта. Разбъркайте и претрийте със студено масло. Залейте със студеното мялко и разбъркайте до получаването на тесто.

4. Взимайте със супена лъжица от тестото и подреждайте парчетата от него върху боровинковата основа в тавата. Трябва да се получат 6-9 парчета тесто - дълмплинги. Не бива да се докосват един до друг.

5. Печете в средата на предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути (до образуването на хрупкава коричка върху тестото). Извадете и оставете да почине 10-тина минути.

6. Сервирайте дъмплинг с плодов сос и по желание поднесете в компанията на топка сладолед или разбъркана с пудра захар заквасена сметана.

 

Източник: YouTube/Foods101withDeronda

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 35 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта