Необходими продукти:

• 1 ч.ч. ориз за суши
• 2 ч.ч. вода
• 3 листа нори
• 3 слайса слабоосолена сьомга
• 1 краставица
• 1 ч.л. бял сусам
• 3 с.л. оризов оцет
• 2 с.л. захар
• 1/3 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво ориза и изсипете в тенджерка. Залейте с 2 ч.ч. вода, кипнете и намалете огъня на най-слаб. Варете така 15 минути. След това увеличете на среден и варете още 10-15 минути. След това махнете от огъня, вдигнете капака на тенджерката и под него сложете хавлиена кърпа, която да попие излишната влага. Захлупете с капака, за да не влиза кърпата в ориза и оставете така.

2. Направете подправката за ориза като разбиете захарта и солта в оризовия оцет - става бавничко, но се получава. След това с нея залейте ориза и разбъркайте много добре.

3. Застелете си бамбукова рогозка за навиване на суши. Ако нямате, опитайте с друга рогозка, застлана със стреч фолио. После сложете върху него лист нори с гланцовата страна към фолиото.

4. Нарежете краставицата на тънки дълги лентички.

5. Сложете дебел окло 0,5 см пласт ориз на 1 см. от началото на норито по ширина. Нека ширината на оризовото поле е около 3 см. Отгоре положете слайс сьомга, така че да го покрие, а върху него наредете ленти краставица. След това завийте на стегнато руло. Рулото пък разрежете напречно на 6 хапки. Процедурата повторете с останалите нори и ориз.

6. Поръсете със сусам и поднесете на тарелка.

Източник: lozhka.su