Необходими продукти:

• 1 с.л. настърган джинджифил
• 1 с.л. джинджифил, нарязан на жулиени
• 1 с.л. наситнен чесън
• ¼ ч.ч. нарязан червен лук
• 1 с.л. сусамово олио
• 1 с.л. олио от канола
• 2 ч.ч. задушени миди (само месото)
• 2 ч.ч. нарязани на кубчета рачешки рулца
• 1 ч.ч. зеленчукова смес
• 30 г прозрачни китайски спагети, накиснати в гореща вода
• ¼ ч.ч. сос от стриди
• 3 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. черен пипер
• 2 с.л. чеснова чили паста

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете уок на силен огън и сотирайте джинджифила, чесъна и лука в различните видове олио.

Добавете (едно по едно) мидите, рачешките рулца, микса зеленчуци и спагетите. Внимателно разбъркайте и след това налейте ½ ч.ч. вода да деглазирате съда.

Овкусете със сос от стриди, кафява захар, пипер и чили паста.

Оставете да къкри няколко мин. и след това поръсете с малко сусамово олио преди сервиране.

Поднесете горещо.

Източник: opensourcefood.com