Регистрация

Сладко руло от моркови с ябълки и сушени плодове

Сладко руло от моркови с ябълки и сушени плодове
Средно   |   Порции 6-8   |   Видяна: 545

Десертно руло с тесто от моркови и яйца и плънка от ябълки и стафиди.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 ябълки
  • 50-70 г сушени кайсии
  • 50-70 г суешни сини сливи без костилки (можете да замените със сушени череши, стафиди или други дребни сушени плодове)
  • 300-350 г морков
  • 4 яйца
  • щипка сол
  • 100 г захар
  • 3 с.л. олио
  • 130 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • пудра захар за поръска по желание

Начин на приготвяне:

1. Накиснете в гореща вода избраните от вас сушени плодове. Застелете голямата тава за фурна с хартия за печене.

2. Обелете ябълките, почистете и рендосайте. Разпределете върху хартията като не е необходимо да се получава плътен пласт. Просто се стремете да са сравнително равномерно.

3. Сушените плодове отцедете от водата, нарежете на ситно с нож и разпределете върху ябълките.

4. Чукнете яйцата на стайна температура в купа, добавете щипка сол и бъркайте с миксер на бавна степен 4 минути. Добавяайте захарта постепенно и продължавайте да бъркате вече на умерена степен още 5-6 минути - докато се получи гъст бял крем.

5. Рендосайте морковите на ситно ренде и ги прибавете в крема заедно с олиото. С шпатула разбъркайте нежно, за да не спаднат яйцата.

6. Поръсете отгоре брашното през сито и бакпулвера и пак с шпатулата нежно разбъркайте.

7. Залейте плодовете с тестото, загладете с шпатулата и пъхнете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 17 минути.

8. Още докато сладкишът е топъл, го отлепете от хартията и прехвърлете върху кърпа или стреч фолио. С помощта на кърпата или фолиото завийте на руло и оставете да изстине за 1 час. Така ще запази формата си.

9. Поръсете с пудра захар по желание и нарежете на напречни рулца.

 

Източник: YouTube/Кулинарка

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 2 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта