Регистрация

Руски вареники с плодове и мед

Руски вареники с плодове и мед
Трудно   |   Порции 3   |   Видяна: 837

Сладки хапки от тесто от извара с плодове.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 450 г извара
  • 40 г захар
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 яйце
  • 150 г брашно
  • ванилия
  • 2 л вода + 1 ч.л. сол
  • 20-40 г масло
  • за топинг по желание - плодове, пудра захар, мед, мармалад, мента, шоколадови късчета

Начин на приготвяне:

1. Изсипете изварата в купа, добавете захарта, солта и яйцето и разбъркайте.

2. Добавете брашното и ванилията и размешайте отново. Замесете тесто.

3. Набрашнете плот, прехвърлете тестото и започнете да месите докато стане гладко, спре да се цепи и не се лепи по ръцете.

4. Разделете на 4 части. Една по една оформете първо на фитил с дебелина около 2 см. и след това нарежете на 16 напречни парченца. Трябва да се получат 64 хапки.

5. Всяко парченце оформете на топчица с ръка и сплеснете леко. След това натиснете с обратната страна на зъбците на вилица. Трябва да се получат мини кюфтенца.

6. Кипнете водата, разтворете в нея солта и щом ври добре, пуснете половината от хапките. След около 30 секунди ще изплуват. Оберете ги с решетъчна лъжица, отцедете добре от водата и пуснете следващата порция да се вари.

7. Пуснете по малко масло във всяка порция и разбъркайте. Сервирайте с добавка на плодове, сладко, мед, пудра захар или друго по желание. Можете да опитате и в солен вариант с натрошено сирене.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 50 мин.
Време за готвене: 50 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта