Необходими продукти:

• 100 г бекон (около 6 резена)
• гъби шимеджи или еноки или друг вид гъби по избор, почистени и изрязани откъм долния край
• няколко стръка тънки аспержи, нарязани на парчета с дължина около 5 см

За соса:

• 1 с.л. светъл соев сос
• 1 с.л. вода
• 2 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. бяло вино за готвене или саке
• 1/2 с.л. фино нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Смесете необходимите са соса продукти в купа.

2. Мариновайте бекона в този сос поне за 15 мин.

3. Увийте шепа гъби и няколко стръка аспержи във всяко парче бекон и забодете с клечка за зъби (може да вържете и с пера от пролетен лук).

4. Полейте със соса и печете на грил за около 8 мин. от всяка страна. Когато се изпече, поднесете в чиния, поръсени със соса.

Източник: opensourcefood.com