Регистрация

Пица със зеленчуци на уок

Пица със зеленчуци на уок
Средно   |   Порции 2   |   Видяна: 1708

Вегетарианска пица със зеленчуци, приготвени на уок.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За зеленчуците:

  • нарязан зелен боб
  • 1 тиквичка, обелена и нарязана
  • 2 моркова, обелени и нарязани
  • 1 червена чушка, нарязана
  • 1 средна глава лук, тънко нарязана
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. смляна куркума
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • смлян пипер
  • сол

За тестото за пицата:

  • 250 г брашно
  • 5 г суха мая
  • 3 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 150 мл топла вода

Начин на приготвяне:

На тестото:

1. В купа смесете брашното със солта. Добавете маята и разбъркайте. Добавете топлата вода и разбъркайте около минута. Добавете зехтина и омесете за около 5 - 10 мин. Покрийте купата и изчакайте около 45 мин., докато тестото удвои обема си.

На зеленчуците:

1. Сгорещете зехтина в уок. Добавете лука оставете да се задушава покрит за около 5 мин., като разбърквате от време на време. Добавете подправките и разбъркайте отново за около 1 мин. Добавете морковите, червената чушка и зеления боб и оставете да се варят за около 5 мин. в покрития с капак уок. Добавете сол на вкус. Сложете тиквичката и задушавайте под капака за 3 мин.

На пицата:

1. Загрейте предварително фурната за 10 мин. на 240ºC. Омесете тестото отново (след като е престояло 45 мин.) за около 1 мин. и оформете топка. Сплескайте тестото и разточете с точилка до желаната дебелина.

2. Добавете зеленчуците. Не е необходим доматен сос, тъй като тиквичката ще се стопи във фурната и ще поеме ролята му. Ако зеленчуците са прекалено много, може да замразите излишните и да ги използвате като гарнитура за друго ястие, например.

2. Преди да сложите пицата във фурната, нарежете малко моцарела отгоре. Печете около 10 мин.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
става
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта