Необходими продукти:

• 300 г пилешко месо

За маринатата:

• щипка сол
• 1 ч.л. захар
• сусамово олио

Необходими продукти A:

• 2-3 лука шалот, обелени
• 1 малко парче пресен джинджифил
• 2-3 скилидки чесън, необелени

Необходими продукти Б:

• 1 стрък лимонова трева, леко счукана
• 1 с.л. кориандър на прах
• 1 ч.л. зърна бял пипер, едро счукани
• 1/2 с.л. сос от стриди
• 1 ч.л. тъмен соев сос
• вода

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте пилешкото със сол, захар и сусамово олио за 15 мин. Междувременно нарежете наедро в блендера лука шалот, джинджифила и чесъна.

2. Сгорещете олио в уок на умерен огън. Изпържете като разбърквате лимоновата трева с нарязаните необходими продукти, изброени в точка A, докато усетите аромата.

3. Добавете продуктите, изброени в точка Б, заедно с пилешкото и оставете да заври.

4. Веднага щом кипне, намалете огъня и оставете да къкри до омекване на пилешкото и сгъстяване на соса.

5. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com