Регистрация

Пиле с кориандър и бадеми

Пиле с кориандър и бадеми
Средно   |   Порции 6   |   Видяна: 2152

Люто пиле с много подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1,5 кг нарязано на кубчета пилешко
  • 1/3 ч.ч. смлени бланширани бадеми
  • 2 глави лук, фино нарязан
  • 2 ч.л. чеснова паста
  • 1 ч.л. джинджифилова паста
  • 7 с.л. олио
  • 2 дафинови листа
  • 1 1/2 с.л. смлян кориандър
  • 1 с.л. смлян кимион
  • 1/4 ч.л. чили на прах
  • 1/4 ч.л. смляна куркума
  • 1/4 ч.л. червен пипер
  • сол на вкус
  • 1 ч.л. лимонoв сок
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 4 с.л. листа пресен кориандър
  • 2/3 ч.ч. сметана за сгъстяване на соса
  • 2 домата
  • 2 зелени чилита

Начин на приготвяне:

1. В кухненски робот, пюрирайте доматите, лука, зелените чилита, чесновата и джинджифиловата паста и заделете.

2. Сгорещете олио в тиган и добавете пюрето заедно с дафиновите листа. Сотирайте до златисто-кафяво.

3. Добавете пилешкото и оставете да се сготви напълно.

4. Добавете кориандъра, кимиона, чилито на прах, куркумата, червения пипер, черния пипер, лимонoвия сок и разбъркайте с месото.

5. Добавете бадемите и разбъркайте всичко много добре.

6. Добавете 1/4 - 1/2 ч вода и сметана.

7. Добавете сол на вкус.

8. Намалете огъня до слаб и оставете да се готви 15 - 20 мин.

9. Украсете с листа пресен кориандър.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта